2019-11-14 07:10:15

フランス・オーベルニュ圏 乳種:牛乳製 丸太型の優しいブルーチーズ! ミルク感たっぷりの雪のようにやさしいブルー! 標高1000mの高地に位置するラカイユ乳業は1949年に設立されました。オー .....続きを読む

2019-10-11 09:37:25

スイス・フリブール州 乳種:牛乳 チーズフォンデュの本場、スイスの定番チーズ!! 酪農家、チーズ製造所、熟成士それぞれが厳格に定められた手順に従って生産に携わることで高品質を保ち続けいているグリュイエー .....続きを読む

2019-11-15 09:17:09

フランス・アルザス地域圏 乳種:牛乳 アルザス地方の代表的なウォッシュチーズ!! 500g/個 アルザス流に熱々ポテトとご一緒に! 西暦855年ごろ、アルザス地方のヴォージュ山中で、修道士の手によっ .....続きを読む

2019-11-15 09:17:30

フランス・バス=ノルマンディ圏 乳種:牛乳製 由緒正しいカマンベールの元祖! ノルマンディの小村カマンベールでフランス革命後この近くに住むマリー・アレルが造り出したという伝説があります。このチーズをパリ .....続きを読む

2019-11-15 09:18:02

フランス・ブルゴーニュ圏 乳種:牛乳 250g/個 フランス人美食家の名を冠したリッチなチーズ!! さわやかな酸味と滑らかな口溶け、濃厚なミルクの甘みのある高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブ .....続きを読む

2019-09-11 12:28:44

フランス ・ノール=パ=ド=カレ圏 乳種:牛乳製 日本ではお馴染みのミモレット!植物性の色素「アナトー」で鮮やかなオレンジ色に色付けられているのが特徴的です。 表皮がクレーターのように凸 .....続きを読む

2019-10-31 06:40:38

フランス・ノール=パ=ド=カレ圏 乳種:牛乳 独特な風味をもつ、通好みのウォッシュチーズ!! フランス北部を代表するチーズで西暦962年に修道士によって作り出された。 雨が多く牧草がよく育つ泥 .....続きを読む

2019-10-31 06:32:04

アイルランド・リムリック州 乳種:牛乳 アイリッシュクリームを混ぜ込んだデザートの様なチーズ!! ウィスキーの生産と酪農が盛んな伝統を持つアイルランドでは、昔からウィスキーにクリームを入れて飲む習慣がありま .....続きを読む

2019-10-09 07:50:22

フランス・コルス圏 羊乳製 羊乳製の珍しいウォッシュチーズです。 かのナポレオンが島流しになった地 地元コルシカでの製造と自然な方法での羊の飼育にこだわりを持つピエルッチは、羊乳・山羊乳を使用した伝統 .....続きを読む