グランドルジュ・オ・カルヴァドス

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フランス・バス=ノルマンディ圏 乳種:牛乳
250g/個

リンゴの蒸留酒「カルヴァドス」でウォッシュされたチーズ!!

北西フランスのノルマンディはリンゴの産地で有名ですが、ここで造られる地酒がリンゴの醸造酒である「シードル」やそれを蒸留してできる「カルヴァドス」が、現地の人々に昔から親しまれてきました。

そんなノルマンディのチーズで特に有名なのが白カビチーズである「カマンベール」ですが、ウォッシュチーズでは濃厚な味わいの「リヴァロ」というAOP認定を受けたチーズがあります。

その「リヴァロ」にさらに、「カルヴァドス」で風味付けしたのが、今回のチーズです。

ほんのり香るリンゴの風味と濃厚なミルクの甘みが口の中で溶け合い、深い味わいを造り出しています。

合わせる飲み物は、コクのある白ワインやフルーティな赤ワイン、そしてもちろんシードルやカルヴァドスとの相性も抜群です!


テイクアウト 2550円/一個

イートイン   400円/一皿

価格は税込みです

1/2、1/4カットできます