オッソー・イラティ

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フランス・アキテーヌ圏  乳種:羊乳製。

山の恵みをたっぷりの濃厚な羊乳チーズ!

オッソー・イラティ」の名前は、産地であるバスク地方の“イラティの森”とベアルン地方の“オッソーの谷”からつけられています。目が詰まりよく締まったしなやかな生地は、ふくよかなコクと自然の滋味にあふれています。羊乳の濃厚な旨みと蜂蜜を思わせるような甘みを持ち、こってりとまろやかです。ブラックチェリーや蜂蜜をつけていただくのが伝統です。

フルーティな赤ワインやコクのなる白ワイン、甘口のワイン、または日本酒とよく合います。


テイクアウト 1250円/100g

イートイン 400円/ 一皿

価格は税込みです