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トゥーレーヌ ソーヴィニヨン/ シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール Chateau de La Bonneliere

  • 白ワイン:フルーティ
  • 白ワイン:爽やか
  • BIO
  • フランス
  • 地域:ロワール
  • AOP
¥2,310 税込
商品コード: 白ワイン
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フレッシュで爽やかな果実味と草花とミネラル感じる落ち着いた味わい!

国:フランス 地域:ロワール ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100%


相性のいいチーズシェーブルチーズ ウォッシュチーズ(優しめ)


配送料:関西・中部・中国・四国1100円、関東・信越・九州1200円、南東北1300円、北東北1400円、北海道・沖縄・離島1550円 


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歴史あるシャトーの南向き畑ならではのフレッシュな果実味とミネラルのベストバランス

1989年設立の歴史あるドメーヌが造るロワールのオーガニックワ インのロングセラーです。果皮を少し破いて醸すマセラシオン・ペ ニキュレールを6時間行った後、デキュヴァージュし空気圧搾した果 汁を温度管理しながらステンレスタンクで発酵、シュールリーで熟 成しました。淡いイエローの外観からフレッシュバジルやレモンの 香りを感じます。爽やかかつ美しい酸、安定感はさすがです


シャトー ド・ラ・ボンヌリエーヌ
Chateau de La Bonneliere


  シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールはロワール地方のシノンで1846年創業の歴 史ある生産者です。4代目にあたる現当主マルク・プルゾーは、1998年から 有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得、現在はビオディナ ミ栽培で用いるプレパラシオンを畑に散布するなど自然に調和するワイン 造りを行っています。


  真南向きの砂質土壌からは質の良いカベルネフラン、粘土石灰質と石 灰質で構成する土壌からは膨らみのある香り高きソーヴィニョンブランが健 全に育っています。丁寧に手摘み収穫したブドウは自生酵母で自然な醸 造を行います。 

 兄はロワールの自然派生産者として名を馳せるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリ エールのパスカル・プルゾーです。兄弟ともに自然なワイン造りに長けた才能 を持ち、故郷ロワールの風土・テロワールと生産者の情熱をワインに表現しています。

 

 「土壌が自然にブドウに与えるフレーバー、白ならパッションフルーツ、赤ならエキゾチックなニュアンス、の香りを感じさせるワイン造りを目指している」と マルクは熱く語ってくれました。  2005年の日本初紹介から、コストパフォーマンス溢れる品質で人気のロングセラーオーガニックワインです




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