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国:スペイン、ガリシア州 乳種:牛乳 タイプ:ハードチーズ
相性のいいワイン:フルーティな赤ワイン フルーティな白ワイン
お供え餅のようにむっちりと柔らかな印象の「アルスア・ウジョア」。ヨーグルトのようなさわやかな香りと酸味、ねっとりとした食感で、クリーミーなミルクの甘みが広がります。
タパスやサンドイッチなど、色々なおつまみ料理に使える万能チーズです。
特に生ハムとトマトとの相性がいいので、バケットに挟んで気軽に楽しめますよ♪(^▽^)/
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