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シャルドネ・プレスティージュ/ラングドック

  • 白ワイン:フルーティ
  • 白ワイン:爽やか
  • フランス
  • 地域:ラングドック
  • AOP
¥1,915 税込
商品コード: 白ワイン
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カジュアルなのに…なんでこんなにこの飲み応えあるの?!

国:フランス 地域:ラングドック ブドウ品種シャルドネ

相性のいいチーズシェーブルチーズ 若い熟成のハードチーズ ウォッシュチーズ(優しめ)


配送料:関西・中部・中国・四国1100円、関東・信越・九州1200円、南東北1300円、北東北1400円、北海道・沖縄・離島1550円 


グリルした魚介類に最適、石灰岩と潮風で育った「海のミネラル」がたっぷり詰まったシャルドネです

1ha当たり40~45hlの低収量で収穫。ステンレス発酵の後、フレンチオークにて6か月の樽熟成を行います。抜栓後、樽と果実が上手く溶け込みあい、絶妙なハーモニーを生みます。体に染み入るようなピュアな喉ごし、イチゴ系の赤い果実が心地よく広がります。

白い花、蜂蜜、強過ぎないオーク樽の香りが心地良い。アフターもエレガントで海のミネラルを感じ取れます。魚介類と共に。

ドメーヌ・ド・プレニェ・ル・ヌフ
Domaine de Preignes le Neu



 レニェ・ド・ヌフはラングドック地方の中心地、ベジエの街から東へ約15キロの海沿いエリア、コトー・ド・ベジエに本拠を置くドメーヌです。

 現当主はベアトリス・ラセール氏。1898年の創業以来、この地に300haを所有し、今から約3000万年前の古生代の頃の石灰質中心の土壌に、カベルネソーヴィニヨンやグルナッシュ、サンソ―、シャルドネ、ヴェルメンティーノなどを栽培しています。


 これらの葡萄はこの地の気候を配慮した上で、高さを1.7mに均一にしています。そうすることでより良い光合成が行われ、糖度の高い葡萄が出来上がるのです。一方で地中海からの暖かい潮風が畑に送り込まれることもこのエリアの特徴で、出来上がるワイン達は海洋性の土壌と気候から、海のミネラル分が豊富となります。

 畑は環境に配慮した栽培を行う団体「テラヴィティス」の認証の元、管理を行っています。


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