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ヴァン・ダルザス・リースリング/アルザス

  • 白ワイン:フルーティ
  • 白ワイン:爽やか
  • フランス
  • 地域:アルザス
  • AOP
¥3,170 税込
商品コード: 白ワイン
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スマートで香り高い辛口リースリング!

国:フランス 地域:アルザス ブドウ品種リースリング

ビオディナミ ビオロジック/エコセール

相性のいいチーズシェーブルチーズ 若い熟成のハードチーズ ウォッシュチーズ(優しめ)


配送料:関西・中部・中国・四国1100円、関東・信越・九州1200円、南東北1300円、北東北1400円、北海道・沖縄・離島1550円 

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上品な辛口。アルザスならではの素朴さを兼ね備えたリースリング

エメシュテンツの所有する7つの村にまたがる区画のリースリングを使用。現地でも親しまれている食事に寄り添う1本。自然酵母を使用した素直な味わいの辛口リースリングです。

奥ゆかしい柑橘系の香り。柔らかな酸と果実とのバランスに優れた仕上がり。シトラスの香りが印象的な品の良い辛口

エメシュテンツ
Aimestentz



 ドメーヌ・エメシュテンツは南アルザス、オー=ラン県の県庁所在地コルマールから南西に約5Km、人口約1,700人のヴェトルスハイム村に本拠を置いています。ドメーヌの歴史は1919年に初代が畑を開拓し葡萄栽培を行った事から始まります。


 当初は造ったワインを共同組合に卸していましたが、3代目のエメシュテンツ氏がドメーヌを立ち上げ瓶詰までを実現。現在は4代目のエティエンヌ氏がドメーヌを切り盛りしています。ヴェトルスハイム村を中心に、その他のエリアを含め合計14haを所有。
所有するそれぞれの畑の地質を知り、その土地に適した葡萄品種を植えることが、ドメーヌのポリシーである「ワインは土地を表現する」一番の方法と考えています。


2004年から化学肥料の使用を止め、2007年には全ての区画がビオロジックに移行。2010年にはエコセールの認証を受けました。地元アルザスの人が地元アルザスの人のために造るスタンダードキュヴェのエーデルツヴィッカーから、グランクリュまで一貫して土地を表現したワイン造りを実践しています。まさに信念と常に向き合った葡萄栽培とワイン造りを代々受け継いでいる生産者です。







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