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レ ペシェ/ロワール

  • 白ワイン:フルーティ
  • フランス
  • 地域:ロワール
¥3,870 税込
商品コード: 白ワイン
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驚きのボリューム感!濃密のフルーツ感♡

国:フランス 地域:ロワール ブドウ品種シュナン・ブラン100%

ビオディナミ ビオロジック/エコセール

相性のいいチーズシェーブルチーズ ウォッシュチーズ(優しめ)


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情熱家ルドの大らかさと繊細さを兼ね備えたナチュラルテイスト!

 モンルイ地方のシレックスを多く含む粘土石灰土壌で育ったシュナ ンブランを400Lの木樽で発酵、8 ヶ月間熟成しました。

イエ ローゴールドの外観から、カスタードクリームやリンゴのコンポー トの香り、甘味が伴う瑞々しいアタックに落ち着いた旨味とバラン スの良い余韻が印象的な素晴らしい仕上がりです

ルドヴィック・ジャンソン
Ludovic Chanson



 ロワール/モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur(アレックス・マ チュー)というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった1人で ワインを造っておりました。  

 ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソン は、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワイ ンを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかし その後、色んな諸事情で2009年からルド(ルドヴィック)が100%オーナーとなり、エリック はワイナリー AlexMathurをルドに売却。

 ルドはたった1人で切り盛りする事になりまし た。  そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取ってLudovic Chansonと いう新しいワイナリーが誕生したのです。


 1971年Toursの生まれのルドヴィック・シャンソ ン。  Tours大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとして働いていた が、ワインに興味が変わり、学生に戻りました。そして最終的に選んだのはやはり生ま れ故郷のロワールです。実はグレゴリー・ルクレール氏(ドメーヌ・シャウ・エ・プロディー ジュ)と大の仲良し。 

 それもそのはず、2005年のアンボワーズの学校で一緒に机を並べた仲なのです。高 校を卒業してから入学する生徒が多い中、社会人の枠で知り合いました。そのクラス には何人かの社会人はいたけども、実際自分でワイン造りを始めたのは、たった3人、 それだけ現実は厳しいです。その3人の中の2人ルドとグレゴリーは、何か解らない事が あると2人で助け合ってワイン造りを行っております。

  でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どんなに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもって畑 で仕事をしております。 

 ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て 白品種です。                                                                  



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