ミモレット 6カ月熟成 -Mimolette ６M-
￥810
税込
商品コード： ハード
日本酒との相性が抜群！オレンジ色の定番チーズ！
国：フランス、ノール＝パ＝ド＝カレ圏 乳種：牛乳 タイプ：ハードチーズ
相性のいいワイン：フルーティな赤ワイン しっかりとした白ワイン
配送料：関西・中部・中国・四国1100円、関東・信越・九州1200円、南東北1300円、北東北1400円、北海道・沖縄・離島1550円
日本ではお馴染みのミモレット！植物性の色素「アナトー」で鮮やかなオレンジ色に色付けられているのが特徴的です。
熟成するとカラスミのような味わいになることから、日本酒との相性の良さを日本では一昔前から言われています。
この時に合わせる日本酒は辛口のしっかり目の味のものがおすすめです。
ただし、この場合は熟成が１２ヶ月や１８ヶ月またそれ以上の熟成のものを指していることが多いです。
この６ヶ月熟成のミモレットは、しっとりとた質感で濃厚なミルクの味がまったりと口中に広がります。
薄くスライスしてサラダに載せても絶品です。
粉末にして、調味料として使うこともおすすめです！
