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スパイ・ヴァレー ソーヴィニヨンブラン Spay Valley

  • 白ワイン:フルーティ
  • 白ワイン:爽やか
  • ニュージーランド
¥2,610 税込
商品コード: 白ワイン
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ワインスペクテイター3年連続90点の超実力派のソーヴィニヨン・ブラン!

国:ニュージーランド 地域:マルボロ ブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン

相性のいいチーズシェーブルチーズ 若い熟成のハードチーズ ホワイトチーズ(クリーミー)


配送料:関西・中部・中国・四国1100円、関東・信越・九州1200円、南東北1300円、北東北1400円、北海道・沖縄・離島1550円 


ソーヴィニョン・ブランのお手本ともいえる爽やかでフレッシュそして草原の香りを感じる生き生きとした味わい!

色調は淡い麦藁色。第一印象としては、パイナップルや熟したグレープフルーツのような甘さを伴ったフレッシュな果実味。口に含めば、たしかな酸味とミネラル感を感じ口内をキュッと引き締める。そして、ソーヴィニョン・ブランらしい草花やハーブを思わせる生き生きとした爽やかな余韻を残す。

研ぎ澄まされた酸味と完熟した果実味が絡み合い、何とも言えない素晴らしい仕上がり。はっきりしたフルーツの華やかな風味が口中にふくらみます。

シュール・リー製法で澱と共に4ヶ月間熟成することで味わいにほどよい複雑味が加わり、溌剌とした酸が切れのよい余韻を生み出しています。

    スパイヴァレー
    Spy Valley



    1990年代のマルボロ地区は発見と勇気の時代でした。。スパイヴァレーの創業者ブライアンとヤン ジョンソンは、ワインを造るには硬すぎ、乾燥しすぎ、肥沃ではないと考えられている土地に大胆にも 180 ヘクタールの自社畑のブドウ園を設立しました。


    スパイヴァレーは土地への情熱から始まったベンチャーでした。このパイオニア精神は、ニュージーランドで最も成功した家族経営のワイナリーの 1 つを確立し、現在 35 か国に 8 つの品種を輸出しています。


    今日でも、スパイ バレーのこの土地とそれを世話する人々との深い敬意と尊敬は変わりません。私たちはまず農民であり、ワインの複雑さを育むために土壌とブドウを育てています。そして、何世代にもわたってこの土地を守り・保護すること、持続可能性に焦点を当てて、日々の作業に打ち込んでいます。


    私たちは、魅惑的な谷の奥深くにある、この辺りの小さな谷を秘密の場所と考えています。スパイ基地のようなところからこの名前はつけられました。

    私たちは少し謎めいたのが好きなのです。

    おそらくそれは、私たちが常に最高のワインを生産するために最高のものを探しているからでしょう。

    そして、8 種類のブドウを管理するには土地、環境、気候をよく知る必要があり、これらの伝統を細かく分類し理解してきたためです。

    これらは秘密ですが、今こそ共有する時が来たと私たちは判断しました。



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