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新着情報
2023/03/11
チーズが新たに入荷しました！チェックしてみて下いね♪
皆さま、明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。本年もしっかり管理された美味しいチーズを提供して参ります。
現在、チーズの入荷がなく品切れしている商品が多いですが、1月10日くらいには商品が入荷してきますので、それまでご迷惑おかけいたします。
昨今のウクライナとロシアとの戦争により、航空便のキャンセルや航行制限がされております。
そのため、空輸でのチーズの納品が滞っており、入荷が不安定となっております。品切れ等が多数ございますが、何卒ご了承くださいませ。
日本でラクレットとという名称を認められ、今や日本全国に配送・販売されている「十勝ラクレット モールウォッシュ」ですが、その成り立ちや熟成方法など、知る人は少ないんじゃないでしょうか？
という事で、今回は「十勝品質事業協同組合 共同熟成庫」熟成を担当していた渡辺氏を講師に招き、どのような環境から十勝ラクレットが生まれ、現在にいたる経緯を専門的なところから、美味しい食べ方まで理解できる貴重なセミナーです。
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