オッソー・イラティー-0ssau_Iraty-
￥1,150
税込
商品コード： ハード
オッソーの谷とイラティの森で造られる素朴で滋味深い味わいの山のチーズ！
オッソー・イラティ」の名前は、産地であるバスク地方の“イラティの森”とベアルン地方の“オッソーの谷”からつけられています。目が詰まりよく締まったしなやかな生地は、ふくよかなコクと自然の滋味にあふれています。羊乳の濃厚な旨みと蜂蜜を思わせるような甘みを持ち、こってりとまろやかです。ブラックチェリーや蜂蜜をつけていただくのが伝統です。
フルーティな赤ワインやコクのなる白ワイン、甘口のワイン、または日本酒とよく合います。
