シャトー オー・カンティロワ レゼルブ ルージュ Ch Haut Cantiroy Réserve Rouge
￥3,190
税込
商品コード： 赤ワイン
２年連続「バリューワイン」選出ワイン‼
国：フランス 地域：ボルドー ブドウ品種：テンプラニーリョ60％、ガルナッチャ30％、シラー10％
相性のいいチーズ：ウォッシュチーズ（優しめ） ブルーチーズ（優しめ）ハードチーズ（長期熟成）
関連カテゴリ
- ワイン ＞ 赤ワイン ＞ 濃厚でしっかりフルボディ
832年から5世代に渡り引き継がれてきた、伝統あるシャトー!
クリーンな赤紫色。チョコレートや黒系果実、バニラの香り。ふくよかな果実味に柔らかいタンニンが溶け込んでいて、余韻長いワイン。お肉料理、お米料理はもちろんのこと、シチューなどの煮込み料理と相性が良い。また、グリルしたお肉ともよく合います。
シャトー オー・カンティロワ
Ch Haut Cantiroy
粘土石灰質の南向きの斜面。白は3.5haの畑から平均樹齢45年。赤は21.5haの畑から平均樹齢30年。
白は、ステンレスタンクで醸造後、樽熟成（新樽20％）14カ月。年間生産量18000本。
赤は、ステンレスタンクで約3週間醗酵。その後、1/3は樽熟成（内、1/3は新樽）残りの2/3をステンレスタンクで14か月熟成。ステンレスタンクで約3週間醗酵。その後、1/3は樽熟成（内、1/3は新樽）残りの2/3をステンレスタンクで14か月熟成。
