ブリア・サヴァラン・アフィネ・オ・トリュフ-Brillat Savarin Afiner Au Truffe d'Été
￥2,600
税込
美食家の名を冠した贅沢なチーズにトリュフが入った超贅沢チーズ登場！
さわやかな酸味と滑らかな口溶け、濃厚なミルクの甘みのある高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリヤ・サヴァラン」は原料乳に生クリームを加えて製造する「トリプルクリーム」と呼ばれるタイプで、脂肪分が約75％と大変多く、そのリッチでまろやかな味わいは、まるでチーズケーキのような味わいです。さらに「アフィネ」は、その「ブリア・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです
そんなブリアサヴァラン・アフィネにイタリア産サマートリュフを挟んだ、贅沢に贅沢を重ねた特別なチーズです！
人生に一度は食べてほしいチーズの一つです。
