ミモレット 24カ月熟成-Mimollete24M-
￥1,540
税込
商品コード： ハード
日本酒との相性が抜群！２年の歳月を経て初めて味わえるコク・旨み！
国：フランス、ノール＝パ＝ド＝カレ圏 乳種：牛乳 タイプ：ハードチーズ
相性のいいワイン：フルボディの赤ワイン しっかりとした白ワイン 日本酒
日本ではお馴染みのミモレット！植物性の色素「アナトー」で鮮やかなオレンジ色に色付けられているのが特徴的です。
熟成するとカラスミのような味わいになることから、日本酒との相性の良さを日本では一昔前から言われています。
この時に合わせる日本酒は辛口のしっかり目の味のものがおすすめです。
ただし、この場合は熟成が１２ヶ月や１８ヶ月またそれ以上の熟成のものを指していることが多いです。
さらに熟成を重ねた24ヵ月のミモレットは、噛み締めるたびに旨みが広がり、お酒の肴にチビチビと食べても十分に満足できます。まさに、珍味のような食べ方ができます。
※表皮はカットして食べてください。
